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宴席設計理論與實務 - Google 圖書結果
餐飲企業平常所用的宴席菜單多屬於這種簡式菜單。例1:羊城風味宴席菜單菊花燴五蛇脆皮炸仔雞津菜扒大鴨香煎明蝦碌杏圓炖水魚冬筍炒田雞荔脯芋扣肉清蒸活鱸魚四式生菜膽 ...
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