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【鮑魚】阿基師「花菇蠔油鮑片」 & 詹姆士「鮑魚雜炊蒸蛋」

做法： 1.取一水晶碗，將蛋打勻加入少許鹽、薄鹽醬油、清酒、200 cc柴魚高湯、200cc鮑魚汁調味拌勻後過濾蛋液。 ... 3.做雜炊飯：起鍋，將300㏄雞湯、100㏄ ...

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