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台北家事在職分享：頂級食材認識 - 彭婉如文教基金會

可以直接吃，但是罐頭鮑魚的口感較硬，所以可將罐頭放在滾水裡隔水蒸煮二至三個鍾頭，待涼後再打開罐蓋，將湯汁倒出來．將高湯連同鮑魚一起放入瓦鍋中燉煮 ...

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