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纖維素酶 - 醫學百科

纖維素酶 （cellulase）是降解纖維素生成葡萄糖的一組酶的總稱，它不是單成分酶，而是由多個酶起協同作用的多酶體系。人們已對纖維素酶的作用機制及工業化應用等方面 ...

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