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里氏木霉產纖維素酶的研究及其應用進展- 中國期刊全文數據庫

地球上分布最廣、蘊藏量最豐富的可再生資源之一是纖維素,而纖維素酶能降解纖維素的β-1,4-葡萄糖苷鍵以生成葡萄糖或其他可溶性糖,可以作為水產養殖所用的有機碳。

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