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京都大學完成分子等級之木質素與纖維素酶的結合解析

京都大學於日前發表首度成功地對木質素(Lignin)與纖維素酶(Cellulase)的結合進行了分子等級的解析。纖維素酶係應用於纖維素(Cellulose)進行酵素糖化、 ...

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