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辦桌菜「封肉」Q 彈又入味的料理關鍵!炸滷費工夫的宴席菜
肉質肥厚卻化口的封肉,縱使展現總舖師主廚的料理手藝, ... 「封肉」這個菜名的起源,早年風俗「封」字有代表一份一份的意思,另有一種說法是豐富、 ...
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