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總舖師意思
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https://books.google.com.tw/books?id=0lRSEAAAQBAJ&pg=PA103&lpg=PA103&dq=%E7%B8%BD%E8%88%96%E5%B8%AB%E6%84%8F%E6%80%9D&source=bl&ots=tQzZqB1FHf&sig=ACfU3U2yKDyx95qo_YLySVYGYeXpxqK-PA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi9_-2m5fP7AhWIyHMBHVQAB0AQ6AF6BQjUAhAD
消失中的臺語: 阿娘講的話 - 第 103 頁 - Google 圖書結果
廚師的台語一般叫「屠煮」,或「屠煮師」,只有主廚才叫「總鋪」或「總鋪師」。總鋪沒有怕的道理,只有小廚師—「屠煮」,才會擔心來不及。另外,關於「總鋪」一詞, ...
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