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總舖師意思
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台灣飲食文化「辦桌」是為閩南方言之稱謂
「總舖師」,在閩南方言的意思是一種對廚師的尊稱,所指的是不但具有精湛廚藝,精於烹煮作菜的師父,在任何大小場合皆有能力讓菜色豐富、讓食客吃的滿意之意。
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