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總廚英文
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中菜行政總廚- 職業 - VTC Occupation Dictionary
中菜行政總廚督導廚房的運作、食物質量控制、控制食物成本及菜牌標準,同時監理乾貨及鮮貨的採購工作。他們須創新設計每日特色菜牌及與客戶維持良好關係。
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