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食品分析（第三版） - Google 圖書結果

其含量往往被缓冲溶液所掩蔽。在水溶液中,氢离子和水结合形成水合氢离子(H3O+ )。一个重要的例子是在某些食品中,微生物的生长能力更多地取决于水合氢离子浓度, ...

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