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水產食品冷凍學 - 國立高雄科技大學

台灣 水產加工業現況及近20年的發展，孫寶年，漁業署。 • 水產品加工與貯藏，劉紅英，化學工業出版社，北京。 • 水產食品加工學，夏松養，化學工業出版 ...

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