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維也納。酥皮類麵包聖經：收錄MOF法國最佳工藝師競賽的原創 ...

好評推薦. 《維也納／酥皮類麵包聖經》體現了時代風潮與法國主廚們的智慧與藝術結晶. 柔軟、蓬鬆、微甜的維也納麵包（viennoiserie），若再加上千層酥皮增加酥脆口感與 ...

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