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“绿豆芽”与“绿豆”相比，有哪些营养优势？您吃对了吗？

从营养成分来说，绿豆在发芽之后脂肪和还原糖的含量下降，但是蛋白质、氨基酸、维生素A、C和生物活性物质异黄酮、叶绿素等的含量都要高于绿豆。主要表现在 ...

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