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時期及品種(系)對茶樹多元酚含量之影響

烏龍茶＞綠茶＞茶菁，但在總兒茶素及EGCG 含量是以綠茶＞烏. 龍茶＞茶菁＞紅茶。Lin et al.（2003a）將台茶8 號、台茶12 號及野. 生山茶製成綠茶、烏龍茶及紅茶，分別 ...

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