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茶多酚、儿茶素、咖啡碱，分不清还怎么装逼？其实很简单

不少茶人想解释一下茶为什么苦/涩/引起失眠就开始纠结到底是茶多酚？儿茶素？还是咖啡碱？生物碱？ 唉，这么多名词到底都是些什么关系？ 到底怎么用才正确？

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