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臺灣特色茶分類及加工製程簡介-茶葉主題館 - 農業知識入口網

二）依照茶葉成品外觀色澤及湯色可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶 ... 揉捻造成葉片組織破壞，進一步使茶葉內化學成分氧化，主要包括茶葉中兒茶 ...

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