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苦瓜煎蛋 - 中文百科知識

苦瓜煎蛋 是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。把苦瓜對半切開後去掉內芯，切成薄片，雞蛋打散。鍋中倒適量的油，先把雞蛋炒一下，炒好後盛出備用。鍋中再倒適量的油， ...

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