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綠色飲食議題
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課程介紹 - 飲食文化暨餐飲創新研究所
使學生理解飲食、食物在人類社會生活所扮演的角色,及其在餐飲產業應用的現象與未來 ... 此外,並介紹世界綠色飲食議題發展,以及我國在綠色餐廳評鑑、綠色採購政策、 ...
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