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轉型綠色餐廳關鍵議題之研究： 以台中某餐廳為例

近年來餐廳業已開始走向環保及綠色餐廳，減少能源及水資源的使用、廚餘及餐. 廳的廢棄物做妥善處理、做到使用當地食材及節省食物里程達到永續食物的理念等。 美國一個非 ...

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