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「七月筍」享當季（下）─竹筍是從古至今之山珍(續)

孟宗竹筍依季節分作：在冬季或早春開挖土層採收的稱為「冬筍」；經冬季休眠後，春暖時繼續生長出土，這時採收的稱為「春筍」或「毛筍」。 原產地：北緯25-30˚的中國 ...

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