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經典辦桌菜
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台灣辦桌祖師爺之子把馬路桌菜搬進米其林餐廳 - 天下雜誌
國寶級總鋪師除了與米其林三星餐廳頤宮合作「辦桌宴」, ... Orchid蘭餐廳的法籍主廚貝杭(Gildas Perin)則將經典辦桌菜「八絲燴肝屯」,改以法式鹹 ...
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