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經典原味剁剁肉
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真材實料!彈牙的香菇貢丸這樣做。
《食材》豬後腿肉絲300g、乾香菇8朵、蓮藕粉1.5大匙、白胡椒粉和海鹽皆適量。 ... 【剁肉泥的技巧,增加肉質的彈性。】 ... 不加香菇,就是原味貢丸。
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