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絲瓜的營養 - 絲羅交錯，順藤摸瓜—作品頁

而瓜類蔬菜中攝取量最多的就是絲瓜。絲瓜含水量高、熱量低，且具有豐富的維生素和礦物質。下表為每100公克的 ... 葉酸的含量也很重要，研究指出葉酸具有抗氧化的效應。

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