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生鮮截切蔬果從業人員衛生操作參考手冊

生鮮截切蔬果產品型態有：家庭用小包裝、團體膳食業務包裝、冷凍. 截切蔬菜、生菜沙拉、冷藏截切 ... 朝鮮薊、球莖甘藍(結頭菜)、茭白筍、芋、牛蒡、馬鈴薯、豆薯、嫩.

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