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食品加工學 - 第 465 頁 - Google 圖書結果

也有另外添加其他的黏稠劑或乳化劑,來提高貢丸的黏彈性,並降低成本。 ... 依據衛生福利部所訂的重組肉品名標示原則,重組肉是指:以禽畜肉或魚為原料,經組合、黏著或壓型 ...

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