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紹興酒代替
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滷出美味的肉燥鄭記油蔥酥-取材天然的台灣味!
將炒上色後的五花肉絲放入滷鍋中並加入紹興酒和味醂,等煮沸後加入一半的油蔥 ... 附註:若不喜歡太厚實的紹興酒香,也可用米酒代替或是加適量的水。
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