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紹子肉醬
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懂吃懂滋緬甸街:滇緬料理中的萬用「肉臊」— 紹子肉醬
「紹子」是生活在緬北華人(雲南人)很常吃的一種家常肉醬,就像台灣大家所熟悉的肉臊一樣,主要是以絞肉和其他辛香料翻炒而成,香氣十足。
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「紹子肉醬」
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