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食品生產中嗜熱菌及超嗜熱菌的微生物防控

細菌 需氧性芽孢桿菌和厭氧性梭狀芽孢桿菌中嗜熱性（嗜熱菌或超嗜熱菌，最適生長溫度55℃）和嗜溫性菌（最適生長溫度37℃）都能引起食品腐敗。它們都能 ...

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