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藥用菇類液體培養基本原理與提高活性成分生成之培養策略

然而，固態培養的主要困難點來自天然基質不. 均勻性，菌絲生長、養分、溫度、水含量分佈不規. 則，造成反應器內細胞生理、物理、化學環境隨空. 間位置改變。

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