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紫蘇梅 - 『好酒.梅鑑』網路宅急舖

紫蘇梅. 準備材料－. 青梅（約8分熟） 10斤(6000g) 糖6斤(3600g) 鹽2斤(1200g) ... 做法－. 1.青梅洗淨加鹽浸漬，至梅子軟化(期間將梅子上下層互換使梅子鹽分平均。

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