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紫蘇梅酒做法
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自製脆梅及Q梅製作解說
做法 :. 1、鹽漬及初醃:青梅和粗鹽裝入米袋,雙手搓揉到青梅 ... 成熟度低,適合做成脆梅,清明後的梅子成熟度過高, ... 若怕紫蘇的腥味可先用少許鹽搓. 揉去腥) 。
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