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紫色高麗菜苦
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https://books.google.com.tw/books?id=ninEEAAAQBAJ&pg=PA123&lpg=PA123&dq=%E7%B4%AB%E8%89%B2%E9%AB%98%E9%BA%97%E8%8F%9C%E8%8B%A6&source=bl&ots=w0qlG2sJWO&sig=ACfU3U2b6nshueJHIGvykNAovIEVOvcKYQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj9lK3UquqBAxU4QaQEHUiiCfYQ6AF6BQiMAhAD
La Vie 06月號/2023 第230期 - 第 123 頁 - Google 圖書結果
... 菜中受歡迎的豬頰肉燉煮手法,加入大量煙燻紅椒粉以及雪莉威士忌酒為醬汁基底燉煮的豬頰肉,多汁且帶有微微辛香,濃稠的琥珀色澤中帶有神祕的果香與糖蜜,與醋漬的紫高麗菜 ...
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