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投稿類別農業類篇名紫米小檔案作者許湞雯。國立龍潭高級農工 ...

E 和菸鹼酸含量比糙米更豐富，蛋白質含量比白米高35％，胺基酸含量比白米. 多25％，是一種很好的雜糧。 表一每100 公克紫米與稻米營養成分分析. 熱量. 〈卡〉. 蛋白質.

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