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淺談黑米與黑糯米 - 臺東區農業改良場

其糕層顏色會呈現黃褐色(非糯性)或白色, 黑米(有人稱為紫米、紫黑米)與黑糯米. (糯性),而有色米的颗層 ... 最方便的方式可檢視產品維生素B1成分(表1),其營養成分確實是.

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