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炒洋蔥為什麼熟了之後會出現藍黑色,還可以吃嗎有毒嘛

還有就是在鐵鍋裡炒的時間長氧化了，不影響食用的，要是心裡過不去就不要吃了。。。 洋蔥炒熟後是紫色的為什麼放冰箱後就變成了藍色？還能不能吃？ 2樓 ...

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