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紫心地瓜蒸
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食譜 - 【高雄廚具】推薦永和名廚
紫心地瓜泥150g、細砂糖35g、動物性鮮奶油70g、冷凍酥皮4張、蛋液. 做法: 1. 紫心地瓜蒸熟(蒸爐100℃約40-50分鐘)後壓成泥(這時候會很多纖維).
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