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紫山藥生吃
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https://books.google.com.tw/books?id=mYSCCwAAQBAJ&pg=PA217&lpg=PA217&dq=%E7%B4%AB%E5%B1%B1%E8%97%A5%E7%94%9F%E5%90%83&source=bl&ots=o2HIZjk1vh&sig=ACfU3U0XcukADlIuOdFaq5Px48VuSSYl1Q&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjBvIHun-CBAxXZhv0HHeVWATYQ6AF6BQjXARAD
阿芳老師手做美食全紀錄: 媽媽的小吃店 - 第 217 頁 - Google 圖書結果
... 生的狀態下去製作。而豆腐則是把滷水混入豆漿,產生物理變化後,成為凝固的腦狀。讓 ... 吃熱吃都滑嫩。不同吃法,調整不同做法豆花應該可以算是我們最常吃到的街頭甜品 ...
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