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素麵-日本傳統工藝下的製麵技術 - 方格子

素麵 的由來有兩種說法，一為是從中國傳來，另一為日本的神話。在827年三輪的大神神社之神孫-大田田根子的後代因飢荒向神祈求。此時神向土地撒下小麥 ...

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