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環境素食主義下的臺灣蔬食政策論述分析

隨著這份報告的問世，「蔬食抗暖化」運動的浪潮漸在全球風起雲湧。 本研究以「論述分析」研究途徑切入，探討當代臺灣的蔬食運動與素食主義論述如何發展出具有「環境 ...

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