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探射燈：素食易缺鐵多吃蔬果豆類助補充 - 東方日報

植物蛋白質內的氨基酸不及肉類全面，素食者可透過進食不同豆類，如紅腰豆及黃豆以吸收植物性蛋白補充足夠蛋白質。 吳亦指，植物中的鐵可透過木耳及豆類 ...

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