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素食者易貧血？小心！你少了3大關鍵營養素 - 康健雜誌

血基質鐵一般存在於動物性食品中，如：肉類、魚和家禽肉的鐵含量中有50～60％的血基質鐵；而非血基質鐵一般存在於植物食品，如堅果類、水果、蔬菜和全穀類 ...

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