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素食者易貧血？小心！你少了3大關鍵營養素 - 康健

食物 中所含的鐵可供動物體吸收、利用的比例稱為「生物可利用率」，此即為影響鐵攝取與吸收的關鍵。飲食中的鐵有兩種，一種為血基質鐵（heme iron），一種 ...

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