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茹素運動員：頂尖選手、醫學專家實證，透過植物性飲食打造更健壯的身體

離胺酸:純素飲食中的限制胺基酸好啦,說到蛋白質,純素食者特別需要考量一個問題。 ... 兩名純素運動員的菜單範例,示範如何追蹤蛋白質攝取——而要達到最佳數值有多輕鬆。

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