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素食蛋白質的食物
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http://www.nutrifuel.com.tw/healthinfo/health_06.asp
「蛋白質互補法」- 燕麥+黃豆搭配攝取,素食營養不失分!
最後,建議素食者飲食中應選擇多樣性食材,讓每天都能攝取到不同種類的營養素,除了豆類食品,堅果類及種子類食物都是不錯的蛋白質來源。
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