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血液透析病人素食飲食指標 - 三軍總醫院

的13%，素食者的飲食內容主要由米飯、蔬菜、水果及大量的豆製品組成，並攝取. 較少或不吃乳製品，而其蛋白質來源則多來自米飯及大豆蛋白。血液透析病人所需.

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