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素食蛋白質來源
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素食蛋白質的攝取量足夠嗎?鐵、鈣可能是你最常缺乏的!
若素食者要攝取到足夠的蛋白質,除了雞蛋,還可以多食用黃豆、豆腐、豆漿、豆干、豆皮等豆製品。 另外,麵筋類食物如麵筋、烤麩、麵腸、麵肚、筋泡等,是由小麥粉洗去澱粉 ...
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