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素食者如何補充蛋白質、鈣質和鐵質？

營養素並不是只有素食者要注意攝取量的足夠與否，葷食的人如果不注意也可能攝取不足。 ○ 蛋白質. 大豆蛋白優質完整，是素食者最佳且最主要蛋白質來源，其品質與肉類 ...

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