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素食蛋白質不足
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【營養要識】知多啲:植物性蛋白互補「素」齊9種必需胺基酸
【明報專訊】愈來愈多人加入素食行列,註冊營養師黃蘊芝提醒,素食者容易缺乏某些營養素,如蛋白質、維他命B12、鈣質、鐵質和奧米加-3。
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