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素食蛋白質不足
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素食者易貧血?小心!你少了3大關鍵營養素 - 康健
1.鐵質攝取不足. 食物中所含的鐵可供動物體吸收、利用的比例稱為「生物可利用率」,此即為影響鐵攝取與吸收的關鍵。 · 2.蛋白質不足 · 3.維生素B12不足.
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